个体工商户无法变更法人，只能变更经营者。具体流程如下：
申请：申请人或者其委托的代理人可以直接到经营场所所在地工商局进行变更登记；工商局委托其下属工商所办理个体工商户登记的，到经营场所所在地工商所登记。
提交材料：
申请人签署的个体工商户变更登记申请书；
申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明；
国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
工商局受理：工商局收到申请人提交的登记申请后，对于申请材料齐全、符合法定形式的，应当受理。申请材料不齐全或者不符合法定形式，工商局应当当场告知申请人需要补正的全部内容，申请人按照要求提交全部补正申请材料的，工商局应当受理。申请材料存在可以当场更正的错误的，工商局应当允许申请人当场更正。
工商局做出决定：申请人提交的申请材料齐全、符合法定形式的，登记机关应当当场予以登记，并发给申请人准予登记通知书。